Los visitantes que llevo a este Waitrose siempre preguntan por la cola que hay en la cafetería. La tienda está en un centro comercial, puede haber tranquilamente 50 cafeterías más. ¿Tiene algo especial el café de Waitrose?
El secreto es que el café sale gratis a las personas que tienen la tarjeta de fidelización de Waitrose.
Hace unos días encontré poca cola, y me quedé a tomar mi café gratis en la barra. El rato que pasé allí estuve contando… La verdad es que me sorprendió contar que las camareras sirvieron veinte cafés… y sólo un cliente pagó algo porque se llevó una pasta para acompañar a su café. Incluso una persona vino con una bolsa de Costa, ¿se habría comprado allí el almuerzo y venía a Waitrose a por su café?
Creo que pronto Waitrose pondrá la cafetería dentro de la tienda y no en la entrada… Así seguro que algunos de los que quieran el café comprarán alguna otra cosa en el supermercado.
Retail in Detail 
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