Sainsbury’s renueva un supermercado histórico

En este país hay algunos supermercados que ya tienen más de 100 años, y han tenido un efecto determinante en algunos aspectos de la sociedad británica. Y lo bueno, es que les encanta revisitar su historia, les ayuda a convencer a los clientes del mucho tiempo que llevan a su lado. Sirvan de ejemplo las ediciones limitadas de productos MDD de Sainsbury’s con packaging original que están a veces disponibles en sus tiendas, o el museo que abrió Marks & Spencer en el lugar donde se ubicaba la primera tienda del retailer.

Ahora Sainsbury’s anuncia la reapertura de un local en West Croydon, un barrio al sur de Londres. Es una tienda de conveniencia, y da la casualidad que allí abrieron en 1882 el primer convenience fuera de lo que era Londres en aquellos tiempos. Los clientes quedaban deslumbrados por las superficies cubiertas de baldosas, que se podían limpiar fácilmente, y por que después, según The Grocer, fue de las primeras tiendas en tener iluminación por tubos fluorescentes, neveras, y persplex para proteger algunos alimentos. Materiales típicos de los aviones de aquellos tiempos y que demuestran que Sainsbury’s era por aquel entonces el retailer más innovador. Más tarde, en 1950, otra muestra de la cultura innovadora del retailer: la tienda se convirtió en el primer autoservicio del país, inspirado en las tiendas que se encontró John Sainsbury durante sus viajes por Estados Unidos.

En 1969, ya con un buen parque de supermercados por gran parte de Inglaterra y con un liderazgo sólido en el gran consumo británico, la dirección de Sainsbury’s convirtieron la tienda enun centro de formación para que tanto trabajadores como clientes se familiarizaran con el sistema decimal que iba a introducir el gobierno dos años después.

Y justo ahora la tienda vuelve… como antes. Si leemos el artículo de The Grocer que recoge la inauguración de la tienda vemos que destaca que en la entrada se puede coger un carrito, que no hay productos en el suelo, los productos se reciben en un almacén trasero, que cuenta con neveras y congeladores y que los clientes cogen los productos que quieren directamente de las estanterias… habría tantas diferencias con los de ahora?

Fuente Sainsbury's
Fuente Sainsbury’s
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Nos podemos comer hasta las frutas más feas

Un par de notas curiosas sobre los productos que llegan a las tiendas estos días. Supongo que se puede relacionar con lo de no tirar nada, aprovechar hasta las frutas y verduras más feas porque están buenas, etc…

Tesco pone a la venta aguacates gigantes, provenientes de una plantación surafricana, y que parece se distribuirán en exclusiva a través de este retailer. Pesa cinco veces más que un aguacate normal, valdrá £3 (bastante razonable) y además de estar bueno, puedes guardar la piel y utilizarla como bol para servir en ella el guacamole o la ensalada que hagas!

Waitrose tira de otra anormalidad y va a empezar a vender en sus tiendas Kohlrabi. Aparentemente un producto típico en Alemania pero que han conseguido cultivar en el Reino Unido por lo que los de Waitrose serán British British. Lo gracioso, lo venden como la verdura alien, y explotan el parecido con uno de los juguetes de Toy Story. ¿Lograrán así que las mamás lo compren o se irán a Tesco a por el super aguacate?

Emma Bonny, compradora de Tesco. Fuente Tesco.
Las verduras alien. Fuente Waitrose

Experiencia de compra con estilo

No está mal la idea de los grandes almacenes John Lewis. Para promocionar la llegada de los modelos de televisores con las nuevas tecnologías OLED (las pantallas curvas de Samsung!) y Ultra HD 4K han decidido contratar a varios video artistas para que realicen obras que se emitirán en las pantallas de los nuevos televisores en exposición.

Luca Agnani, Inkie, Paolo Ceric y Yuriy Mironoff han sido los artistas escogidos para esta presentación.

La verdad, queda bien a nivel de RRPP y es original, aunque lo normal es que los compradores estén más interesados en si el verde del césped del campo de fútbol se ve natural y en como suena la sintonía de piratas del caribe.

John Lewis - Electricals
Fuente John Lewis

Personaliza una Coca-Cola con tu nombre en Tesco

Fuente Tesco

 

La popular campaña llega a las tiendas de Tesco, donde el fabricante instala kioskos pop up para que los consumidores puedan comprar botellas especiales de 500ml de Coca-Cola e imprimir un nombre en ellas.

La promoción ha estado disponible en 60 hipermercados de Tesco a lo largo del país, pero también en algunos lugares de gran afluencia fuera de las tiendas, en un intento de Coca-Cola de hacer llegar la campaña al mayor número de personas posible y lograr un empujón en las ventas.

Fuente Tesco
Fuente Tesco

 

 

Navidad

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Ya han llegado las Navidades a las tiendas. Por supuesto porque los clientes lo demandan… los retailers han visto que los consumidores planifican los gastos navideños para no tener que hacer todo el gasto a última hora, y por eso desde agosto ya empezamos a ver productos que nos recuerdan que hará mucho frío pronto.
Este caso es curioso. Se ha juntado el resto del año pasado con el nuevo producto para esta temporada. Hay que venderlo todo!

Especias en un convenience de Tesco

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Así es el lineal de especias en un Tesco Express. El que piense en consumidores con despensas y con cajones llenos de frascos que se olvide de una gran parte del mercado. A los consumidores que hoy en día les gusta cocinar, buscan también simplificación, no tener que comprar muchas cosas y menos guardar en casa un montón de tarros casi llenos sin saber muy bien qué hacer con ellos.

Cargar y llenar

Los descuentos en gasolina son un elemento que están utilizando los retailers de forma continua para atraer el gasto de los consumidores. Se empezaron a intensificar hace un par de años, con los descuentos que ofrecía Tesco en gasolina por comprar algunos productos determinados y un gasto mínimo.  Tesco, Asda, Sainsbury’s y Morrisons son especialmente activos en este tipo de promociones.

A partir de allí, las innovaciones que se quieran, desde descuentos por tener que hacer varias compras semanales, por gasto en tarjetas de regalo, etc. Eso sí, con un denominador común: el descuento cada vez es mayor.

Fuente Sainsbury's
Fuente Sainsbury’s

A ver si se va a poner de moda poner fotos de los consumidores en los envases!

Hace unos años a las personas que viajaban desde España a visitar tiendas en el Reino Unido les llamaba la atención, entre otras cosas, el que los Tescos y Sainsbury’s pusieran fotografías de los agricultores y ganaderos en los envases de carne y frutas y hortalizas. Eran los momentos en los que nacía el interés por el origen de los productos en el Reino Unido, tras las distintas crisis de vacas locas y fiebre aftosa, que azotaron al sector productor.

Ahora que todo tiene que ser personalizado, Tesco lanza una nueva iniciativa, por ahora centrada en los envases de platos preparados de patatas. Los consumidores pueden enviar fotografías de ellos mismos consumiendo patatas y entre el proveedor y Tesco, escogerán unas cuantas para imprimirlas en las etiquetas y estarán disponibles en todas las tiendas del país. ¿Alguien se anima?

Tesco - pic on a pack
Fuente Branston

Click & Collect en UK: se espera para el 2018 un valor de £4.000 millones

Fuente Sainsbury’s

La evolución del comercio online en UK es imparable y no paran de surgir innovaciones en la entrega.

El Click & Collect, proceso por el cual los clientes pueden comprar algo en la tienda online y recogerlo en una de las tiendas del retailer que escoge el cliente, apareció hace unos pocos años, y ahora ya es tremendamente popular. Tanto que esperan que en unos pocos años, el 2018, llegue a suponer un negocio de 4.000 millones de GBP, lo que significaría un crecimiento del 66% en estos cinco años. Sin embargo, supondrá tan sólo un 8% del negocio online.

Estos son los datos más importantes de un informe elaborado por Verdict a partir de sus propios datos y encuestar a 10.000 compradores online. Ropa y calzado son las categorías más populares para el click & collect, productos comprados por casi la mitad de los usuarios de esta modalidad de entrega. Las ventajas son evidentes, además de poder ofrecer el catálogo interminable de la web, las entregas se pueden realizar en muchos casos al día siguiente, una concreción y rapidez que los retailers no pueden ofrecer para las entregas en casa (y que en muchos casos, están externalizadas, y puede que tu compra en los grandes almacenes de lujo sea tirada en la puerta de tu casa!).

Los retailers que se han adaptado bien a este sistema han encontrado la gran ventaja de poder aumentar su superficie de venta. Trabajar en almacenes logísticos que puedan responder de forma tan rápida a los pedidos también ha permitido a los retailers más organizados a eliminar los almacenes en las tiendas, dado que pueden aplicar el mismo principio que los clientes y pedir a primera hora de la tarde productos que sustituyan los productos vendidos en las horas anteriores.

El crecimiento de esta forma de entrega vendrá gracias a que cada vez más retailers van a ir adaptando sus cadenas de suministro y tiendas, seguramente los pure players también acabarán teniendo tiendas o pequeños puntos de entrega en las zonas comerciales, y cada vez más supermercados incluyen la alimentación en la oferta click & collect, hasta ofreciendo neveras para los productos frescos y congelados.

El informe caracteriza a estos clientes: mujeres, entre 25 y 44 años, y de poder adquisitivo (elevado AB) son los que más utilizan esta modalidad de entrega,

Sin embargo, las innovaciones no acaban aquí, dado que algunos retailers ya están haciendo pruebas con entregas de alimentación en el mismo día del pedido, y en Londres varios ya ofrecen entregas en casa en el plazo de 1 hora desde la compra.