UK – se adelantan los productos de la temporada primaveral

El poco frío que ha hecho este invierno, con un elevado número de horas de sol a partir del fin de enero, junto con las temperaturas bastante templadas de marzo han contribuido a que la temporada de muchos de las frutas y hortalizas típicos de primavera se adelante.

Los primeros en llevar fresas inglesas a las tiendas parecen haber sido Tesco, que apenas habían pasado diez días de marzo y ya tenían en sus tiendas fresas cultivadas en el sur de Inglaterra, en Chichester.

Pero no queda allí la cosa, naturalmente. Marks and Spencer anuncia que ya ha empezado a vender espárragos ingleses, a pesar que la temporada no solía empezar hasta finales de marzo. Y también, otra de las grandes protagonistas de la primavera son las patatas de Jersey. Cada año hacen concursos, o bien organizan un evento en alguna tienda cuando las primeras patatas de la temporada llegan al punto de venta. Nos explican en su cuenta de Twitter que ya están los productos a punto, por lo que pronto tendremos noticias suyas.

Waitrose saca partido del programa The Great British Bake Off

Fuente Waitrose

The Great British Bake Off es uno de los programas estrellas de la BBC: un reality donde cocineros amateur compiten cada semana mostrando su maestría al horno, cocinando pasteles, galletas, tartas de hojaldre y panes. Este verano empezó la cuarta edición, y junto con este programa vienen las ventas de productos para cocinar al horno.

Sainsbury’s y Tesco han incorporado la categoría de utensilios de cocina en algunas de sus tiendas convenience, pero parece que es Waitrose el retailer que mejor ha aprovechado el tirón del programa de cocina, no sólo con ventas en non-food, sino también en ventas de su interminable surtido de harinas, mantequillas, chocolates, y demás.

Justo la semana que empezó el programa, Waitrose anunciaba que las ventas de alimentos para cocinar al horno (harinas, frutos secos, etc) ya habían crecido un 23% interanual. La penúltima semana de septiembre, las ventas crecían un 12%, y los productos relacionados con el capítulo del programa en cuestión crecían alrededor del 20%. Y los que no se sienten muy seguros con la masa también se animan a probar, por lo menos las ventas de kits para pasteles (con todos los elementos secos ya dosificados y mezclados) crecen un 40%.

No sólo es cuestión de surtido, los elementos que utilza Waitrose para señalar la categoría, y el apoyo que ofrecen desde su revista, ayudan a dirigir a los clientes a la sección.

Navidad

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Ya han llegado las Navidades a las tiendas. Por supuesto porque los clientes lo demandan… los retailers han visto que los consumidores planifican los gastos navideños para no tener que hacer todo el gasto a última hora, y por eso desde agosto ya empezamos a ver productos que nos recuerdan que hará mucho frío pronto.
Este caso es curioso. Se ha juntado el resto del año pasado con el nuevo producto para esta temporada. Hay que venderlo todo!