Problemas en la cadena de suministro de la leche.

La revista The Grocer de este sábado trae un artículo muy interesante sobre la quiebra de Tomlinson, uno de los dos proveedores de leche de MDD de Sainsbury’s. https://www.thegrocer.co.uk/dairy/is-milk-processing-in-britain-coming-to-the-end-of-the-road/598864.article La presión sobre los PVPs a la baja y por otro lado la presión para que los ganaderos no pierdan dinero (muchas veces es un compromiso …

Morrisons: reutilizar los envases de platos preparados.

Interesante la renovación de un par de gamas de platos preparados de la cadena Morrisons. Uno de los focos actuales de los supermercados en este país es reducir el plástico que utilizan en el envase siempre que sea posible. O bien eliminar elementos de plástico que estiman innecesarios, reducir su tamaño y su complejidad (los …

Hibridación restaurantes/supermercados: un par más de ideas.

Las primeras barras de sushi que aparecieron en la gran tienda que abrió Whole Foods Market en Kensington, junto con grandes zonas de bandejas con comida donde los clientes podían llenar pequeños contenedores para llevarse a la oficina una comida caliente. Desde aquel momento, los superemercados han ido evolucionando y complementando su oferta de "comida …

Asda: nuevas tiendas estilo Sam’s Club.

Asda, la filial de Walmart en el Reino Unido, mueve ficha después del fallido intento de fusión con Sainsbury's. Esta vez vuelve a la carga con un nuevo formato de tienda, inspirado en las tiendas Sam's Club que tienen en USA, y con el objetivo de parecerse a Costco. Fotografía de un Sam's Club, Walmart. …

Fidelización en Tesco: paga por los beneficios de la nueva Clubcard.

El miércoles, además de los anuncios de resultados y del relevo al frente de la casa, Tesco anunció novedades en su famoso programa de fidelización, el ClubCard. Es sin duda una de las iniciativas con más éxito de Tesco. Lanzada en el 51992 por el entonces director de marketing Terry Leahy y por Tim Mason …