UK: Malas noticias para los precios y más huecos en las estanterías.

Es pronto para estar seguro pero parece que ya hemos pasado la peor parte de la escalada de la inflación y a partir de ahora el índice va a crecer menos mes a mes que hasta ahora. En el Reino Unido la inflación alimentaria que mide el Estado se sitúa en el 16.8%, y aunque …

Reino Unido: recetas del gobierno para una alimentación más sostenible.

Como no cuesta mucho imaginar, durante los días en los que se celebra la COP26, los medios de comunicación de este país están copados por noticias sobre el medioambiente y los avances que se hacen en las negociaciones. Si no les parece mal, aquí les dejo un resumen de una conferencia que pronunció el Director …

Crisis en la cadena de suministro en UK

Los supermercados británicos están apareciendo en los medios de comunicación de todo el mundo, mostrando fotos de lineales con muchas roturas de stock, incluso algunas estanterías vacías! Por no hablar de las colas en las gasolineras. ¿Es tan mala la situación como se puede ver en estas fotos? Por lo que respecta a los supermercados, …

Waitrose implica a la cadena de suministro en las donaciones de alimentos.

La crisis que ha provocado la pandemia de la Covid-19 está teniendo un efecto devastador en la economía de muchos países, y la británica no es una excepción. Está afectando de forma intensa a las personas que menos tienen y a los más jóvenes, que ven como sus trabajos en los sectores del comercio, la …

UK: el sector alimentario apoya la distribución de vacunas.

Siempre se dice que los negocios tienen que poner a los clientes en el centro de todo, y una vez más, unos cuantos negocios del sector alimentario lo demuestran con buenos gestos. La prioridad nacional en el Reino Unido y en la mayoría de países europeos es la vacunación de la población para inmunizarla frente …

UK: Un nuevo árbitro de la cadena.

En España tenemos la Agencia de Información y Control Alimentarios, y en el Reino Unido tenemos, con unas competencias similares aunque no exactamente iguales, el Groceries Code Adjudicator, el Árbitro de la cadena alimentaria (se hace cargo del control de la relación de varias cadenas de supermercados, las que más o menos facturan más de …

Gran Consumo UK: las Navidades del Covid y del Brexit.

Fuente Marks & Spencer A finales de Junio y principios de Julio las cadenas de gran consumo británicas viven una curiosa y calurosa celebración navideña: presentan a los medios de comunicación y prensa especializada sus propuestas de productos de MDD navideños. Son los productos que llegarán a las tiendas en octubre, y compitirán por un …

Desperdicio Alimentario y Delivery en UK.

Hace unas semanas, la Sustainable Restaurant Association publicaba su análisis sobre el desperdicio alimentario producido por las operaciones de delivery en sus socios. Es un estudio realizado en colaboración con Just Eat. Los datos se tomaron durante el 2019, y a raíz de las medidas tomadas para contener el avance del Covid-19, se decidió repetir …

Marks & Spencer y Morrisons: apoyo a agricultores y ganaderos (Alimentación y Coronavirus en UK – X)

Son muchos los analistas que anticipan un aumento del interés en los alimentos locales tras la crisis del coronavirus, acrecentado en este país por el Brexit y el fervor nacionalista que destapan las conversaciones sobre la ruptura y qué vamos a hacer cuando nos veamos libres del todo de la Unión Europea. El sector productor …

Alimentación y Coronavirus en UK – VI

Retomo la serie tras un receso para recuperarnos. Disculpen, ha faltado salud y energía y no pude seguir. Muchas gracias de todo corazón a los que me han escrito durante estos días. En estas dos semanas, como es natural, se han tomado muchas iniciativas para la adaptación a la nueva situación de la pandemia del …