Sainsbury’s: #MDD primer precio con un plus

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La pelea por ser diferente igual se juega con los productos más básicos y baratos como con los más premium.
Los baratos puede ser que den poco juego, por que lo importante es el precio, pero retailers como Waitrose y en este caso Sainsbury’s demuestran que los valores tienen cabida en todo rango de precios.  Así pues, los productos basics también son respetuosos con el medio ambiente, con la sostenibilidad de las pesquerías y vienen certificados por sellos de comercio justo.

UK – interesados en el medioambiente

Visitando cualquier supermercado en el Reino Unido queda patente lo distintos que son los consumidores británicos, comparados por ejemplo con los españoles.
Tetra Pak acaba de publicar un breve informe sobre las actitudes frente a las cuestiones de packaging y medioambiente, y resulta sorprendente ver la diferencia que hay entre la expectativa que tiene la industria alimentaria de lo que es el comportamiento del consumidor, y las declaraciones de estos consumidores.
Más de la mitad de los consumidores reconocen logos relacionados con la sostenibilidad, y pagarían más por productos responsables con el medio ambiente. Sin embargo, los profesionales de las industrias alimentarias sólo asignaban un 15% a la proporción de consumidores que pagarían más, y la mayoría de profesionales creen que la falta de demanda es la principal barrera para desarrollar y presentar más productos respetuosos con el medioambiente.
Aquí tenemos un pequeño círculo vicioso, pero que algunas empresas quieren romper, presentando propuestas novedosas que llaman la atención de consumidores que quieren marcar las diferencias con su acto de la compra.
Uno de los mejores casos que conozco, por centrarnos en el negocio de la leche tan importante para la empresa que realizó el estudio, es el de la leche de la marca Jug-It, de Dairy Crest, que se vende en Sainsbury’s. La leche en bolsas de 1 litro utiliza un 75% menos de plástico que las botellas tradicionales en este mercado, y en su web se puede ver el peso del plástico “evitado” desde que el producto se lanzó en el 2008.  Todavía la penetración es pequeña, y los demás supermercados se han inclinado por presentar versiones mejoradas de las botellas tradicionales de plástico, pero en países como Canadá o Estados Unidos, el 6% de los consumidores ya compran la leche en este formato.
Fuente Dairy Crest
Fuente Dairy Crest

¿Quiere el tiquet?

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Con esta pregunta Tesco espera reducir su impacto medioambiental, al imprimir menos tiquets que principalmente van a acabar en la papelera de la entrada del super.
También es una forma de seguir recordándonos mensajes de sostenibilidad, abundantemente repetidos ya (cierra las neveras,  tráete tus propias bolsas, etc) y que los retailers se toman muy en serio (la mayoría tienen objetivos ambiciosos).
Aunque también será un ahorro. Tesco se lleva el 15% del gasto en tiendas de los británicos, el número de transacciones es impresionante. El ahorro en papel y en tiempo, al no tener que entregárselo al cliente seguro que también será importante.

Sainsbury’s abre la tienda convenience más sostenible

Fuente Sainsbury’s

O eso dicen, claro.

En ella Sainsbury’s ha aplicado los aprendizajes e innovaciones que está introduciendo en los nuevos superstores e hipermercados, para lograr adaptarlos a las tiendas convenience.

En la construcción de esta tienda se ha dado prioridad a la utilización de materiales reciclados, madera, establecer vías de refrigeración natural, paneles solares e iluminación LED. Con todo ello, van a reducir las emisiones de CO2 comparado con una tienda convencional, y gracias a su especial diseño, se ha reducido el impacto medioambiental de la construcción de la tienda y una vez concluída su vida útil, casi el 100% de los materiales empleados en su construcción son fácilmente reciclables.

Crear valor con la mierda que tiramos.

Perdonen el título.

Ayer en la charla sobre sostenibilidad hablaron de este producto.Es un producto norteamericano, y que nos pone frente a un problema bastante serio y que aparece sólo de vez en cuando en los medios de comunicación: los residuos plásticos en los mares y océanos.

Seguro que esta no es la forma de solucionar el problema, encima lo venden en un retailer cuyos clientes ya están lo suficientemente concienciados en estas cuestiones. Pero por lo menos, es una forma de llamar la atención, y estoy seguro que poco a poco van a aparecer más iniciativas como esta, para llamar la atención, lograr una mayor concienciación de los problemas y actuar de otras formas.

Este producto en concreto está disponible en USA, a través de Wholefoods o compra online en la propia tienda de la marca (no lo he buscado en las tiendas Wholefoods UK, pero posiblemente, esté aquí también). En UK a través de Ocado sí que se pueden comprar otros productos de la marca.