Sainsbury’s: congela para desperdiciar menos alimentos

Los supermercados han usado de forma amplia los pop ups para anunciar nuevas gamas, celebrar aniversarios, reforzar los valores de su marca y, fundamentalmente en el caso de Sainsbury’s, educar a los consumidores. Tras el inevitable parón de estos dos últimos años, esta cadena vuelve a la carga con su tienda pop up “”Sainsfreeze”, una …

Waitrose implica a la cadena de suministro en las donaciones de alimentos.

La crisis que ha provocado la pandemia de la Covid-19 está teniendo un efecto devastador en la economía de muchos países, y la británica no es una excepción. Está afectando de forma intensa a las personas que menos tienen y a los más jóvenes, que ven como sus trabajos en los sectores del comercio, la …

Tesco se asocia con Olio para reducir aún más su desperdicio.

Tesco ha sido una cadena pionera en analizar y poner en marcha medidas para reducir el desperdicio, y ahora acaba de anunciar que se asocia con la App Olio de distribución de comida para conseguir reducir aún más su desperdicio, y no tirar nada que sea comestible. Tesco reduce el precio de los productos que …

Desperdicio Alimentario y Delivery en UK.

Hace unas semanas, la Sustainable Restaurant Association publicaba su análisis sobre el desperdicio alimentario producido por las operaciones de delivery en sus socios. Es un estudio realizado en colaboración con Just Eat. Los datos se tomaron durante el 2019, y a raíz de las medidas tomadas para contener el avance del Covid-19, se decidió repetir …

UK: balance del desperdicio alimentario 2015-18.

WRAP, la organización responsable de la gestión del Compromiso Courtault, publicó la semana pasada un informe sobre el progreso que se ha hecho respecto al desperdicio alimentario entre los años 2015 y 2018. La gran mayoría de cadenas de supermercados están totalmente implicadas en la reducción del desperdicio, y en concienciar a los consumidores. El …

Aldi: donaciones navideñas.

Las cadenas de supermercados británicas, como las de muchos otros países, llevan ya un tiempo repartiendo los productos que no han vendido pero que van a caducar pronto, entre los bancos de alimentos locales. Es una iniciativa que no solamente les permite decir que reducen la merma que generan, si no que colaboran con los …

Teníamos frutas feas y ahora llegan los filetes feos.

Las frutas y verduras feas llegaron a los supermercados hace un par de años, gracias a una tormenta perfecta que mezcló algo de sentido común con presión mediática por reducir el despercidio alimentario, los nuevos compradores "inteligentes", los chefs de la tele y que los agricultores, en general caen simpáticos y a nadie le gusta …

Morrisons y Asda: frescos sin plástico.

Algo que sorprende bastante de los supermercados británicos es que incluso en los hipermercados, la gran mayoría de los productos en frutería están envasados, y hay poco granel. Por eso parece normal que ahora que todas las cadenas se han comprometido a reducir el plástico en sus operaciones, la frutería haya sido una de las …

Aldi UK contra el desperdicio de alimentos.

Otra cadena más en el Reino Unido que muestra su compromiso para luchar contra el desperdicio alimentario, marcándose objetivos y poniendo en marcha iniciativas para reducir el desperdicio. No han publicado datos de lo que tiran, comparado con otras cadenas, pero es importante asumir compromisos. El suyo es que antes del 2030 van reducir el …

Tesco: más ideas contra la merma.

Tesco es una de las empresas del gran consumo británico que más iniciativas está llevando a cabo en el ámbito del desperdicio alimentario, reflejando su posición de liderazgo en el mundo del gran consumo. Quieren ser los primeros en alcanzar el objetivo de no tirar alimentos aptos para el consumo, y esperan alcanzarlo  durante este …